Istorie si legende
Legenda spune ca totul a inceput in secolul 28 i.e.n., in China. In timp ce imparatul Shen Nung fierbea apa la umbra unui copac, o usoara pala de vant a facut ca din acesta sa cada cateva frunze, amestecandu-se cu apa si dandu-i astfel o culoare delicata si un parfum deosebit. Imparatul a gustat licoarea, gasind-o delicioasa. Si astfel s-a nascut bautura cunoscuta drept ceai.
In India, o alta legenda povesteste ca printul Dharma, atins de gratia Divina, pleaca sa predice invataturile lui Buddha in China. Pentru a se dovedi demn de o astfel de misiune, Dharma fagaduieste sa nu doarma deloc in timpul celor noua ani ai calatoriei sale. Spre sfarsitul celui de-al treilea an, Dharma, coplesit de oboseala si pe punctul de a adormi, smulge, la intamplare, cateva frunze ale unei plante salbatice si incepe sa le mestece. Calitatile stimulante ale ceaiului isi fac efectul, iar Dharma invinge astfel oboseala. Se spune ca aceste frunze l-au ajutat sa ramana treaz pe perioada urmatorilor sase ani ai misiunii sale apostolice.
In Japonia, aceeasi legenda este povestita un pic diferit. Dupa primii trei ani ai calatoriei sale, Dharma, extenuat, adoarme in timpul unei rugaciuni. Cand se trezeste, suparat din cauza slabiciunii de care daduse dovada, isi taie pleoapele si le arunca la pamant. Peste cativa ani, aflandu-se din nou prin partile acelea, Dharma vede ca pe locul respectiv crescuse un tufis cum nu mai intalnise niciodata. Dharma rupe cateva frunze si le mesteca, descoperind astfel ca acestea puteau ajuta oamenii sa ramana treji. Dharma a impartasit oamenilor descoperirea sa si ceaiul a inceput de atunci sa fie cultivat in toate locurile prin care a calatorit.
Lasand toate legendele la o parte, se pare ca arborele de ceai provine din China, probabil din zona de granita dintre Vietnamul nordic si provincia Yunnan, si ca bautura a fost descoperita de chinezi.
In timpul dinastiei Tang (618-907 e.n.) bautul ceaiului s-a transformat, dintr-o actiune cu scop pur terapeutic, intr- un rafinat ritual zilnic.
Incepand cu secolul al X-lea, exportul ceaiului a devenit o activitate de mare importanta pentru China, care a inceput prin a-l livra mai intai catre alte tari asiatice, iar apoi, din secolul al XVII-lea, si catre Europa. Prima inregistrare a unui transport de ceai catre un port vestic dateaza din anul 1606, in Amsterdam.
In secolul al XIX-lea, China nu mai facea fata cererilor de ceai in crestere venite din vest, drept urmare, englezii au inceput sa dezvolte culturi de ceai in alte tari. Astfel, s-au pus bazele unor noi plantatii in India si in Ceylon.
Ceaiul a inceput treptat sa fie cultivat si in alte tari din Asia, in fostele colonii britanice din Africa si, mai recent, in Insula Reunion si Argentina.
Click aici pentru a va intoarce in pagina de articole |
Bine ati venit la o ceasca de pasiune...
Passion du Thé inseamna mai mult decat o ceasca desavarsita de ceai, inseamna o experienta seducatoare, plina de placere, o calatorie a simturilor in jurul lumii, in timp, pe taramul artelor, un moment de rasfat si relaxare. Deoarece in ceaiurile noastre veti gasi, pe langa ingredientele atent selectionate si combinate pentru a obtine cele mai savuroase arome, si un strop de pasiune menit sa va aduca desfatare. Buchetele de ceai alb invelite in aur de 24 de carate, ceai verde invelit intr-o fina pelicula de argint, elegante seturi de ceai alb, ceai rosu, ceai verde sau ceai negru cu arome imbietoare, alaturi de ceainice rafinate sau jeleuri asortate, pe toate acestea si multe altele le puteti descoperi in cele ce urmeaza.
|
